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料理教室風景

ホームページ公開します!

Posted on Dec 18th, 2010

まずはじめに、ひとつむぎ をみつけてくださいまして
ありがとうございます。

本日ホームページを公開いたします。

ひとつむぎは2011年 桜の咲くころに
東京港区にオープンする料理サロンです。

ひとつむぎ は毎日の生活のなかにある ”いつものごはん” を発信します。
レストランでの食事が、エンターテインメントのハレ(晴れ)の食事だとすると、
ひとつむぎ のごはんは、からだ をつくるケ(褻)の食事です。

好奇心旺盛な私が主宰する ひとつむぎ では、
料理のジャンルや種類を限定することはできません。
日本人なのでやっぱり和食が大好きですが、
時にはフレンチやイタリアン、
旅にでれば、その先で学んだ料理を積極的に取り入れて
みなさまと様々な料理を作り、味わい、楽しみたいと思うからです。

常に変わらないこともあります。
それは、自然の恵みを活かしきるシンプルでやさしい手料理であることです。

毎日のごはん、ひとつむぎ から
元気で健康な人の輪がひろがり、
つながり、笑顔があふれていきますように。

私、あこは
これからずっと ひとつむぎ とともに歩んでいきます。
みなさまのお役に立てるように、頑張ります。

みなさま、
料理サロン ひとつむぎ を
どうぞ、よろしくお願いします。

本日、ホームページの公開にあたっては、
たくさんの方々の多大なお力添えをいただき実現することができました。
ここに深く感謝いたします。

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